14. August 2020 - 18:00 bis 23:00
Gixx House of BBQ, Hürth
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Steak Grillkurs in der gixx Grillküche | Freitag, 14. August 2020

Ein perfektes Steak, innen saftig, außen mit einem schönen Branding und auf den Punkt gegrillt.



Dieser Kurs zeigt Ihnen alle gängigen Cuts und Zubereitungsarten. Wir befassen uns mit den Fragen, wie man sein Fleisch richtig behandelt, welche Reifestufen und welche unterschiedlichen Qualitäten es gibt und wie und woran man ein gutes Steak erkennt.



Kursablauf/Themenschwerpunkte



Dauer ca. 4 bis 5 Stunden Maximale Teilnehmerzahl von 22 Personen

Rezeptheft (Online)

Schürze

Garzeiten und Zubereitungsarten

Ausführliche und vollumfängliche Warenkunde

High-End Grillgeräte der namenhaften Hersteller im Einsatz

Praxisanwendung von themenbezogenem Grillzubehör

Alle Lebensmittel, Getränke und Verbrauchsmaterialien sind inkludiert (Wir verwenden ausschließlich hochwertige Lebensmittel, wenn möglich aus der Region!)

nicht alkoholische Getränke, Bier, verschiedene ausgewählte Weiß- und Rotweine, Kaffee, Espresso *

*im seminarüblichen Umfang / gem. Teilnahmebedingungen



Menü 2020



Steak Sandwich

Dryage / Wetage

Tafelspitz / Picanha

Beef Spezial / Flap / Tri Tip / Tires Major

Baguette mit Tomatenbutter und Chipotlebutter

Gegrillte Birne mit karamellisierten Nüssen und Vanilleeis