26. August 2020 - 18:30 bis 21:30
BOB - Back Office Bonn, Bonn
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Wie wird eigentlich Sauerteigbrot gemacht? | Mittwoch, 26. August 2020

Warum ist Sauerteig bekömmlicher als normales Hefe-Brot? Was macht die Mikroflora von Sauerteig aus? Wie wird Sauerteig angesetzt und gefüttert, damit ein leckeres Brot entsteht?



Du lernst:

- Alles über Natursauerteig

- Selbst Brot herzustellen

- Die Unterschiede von verschiedenen Mehlsorten kennen

- Vieles mehr!



Im Workshop-Preis inbegriffen:

- Ausstattung und Utensilien zum Backen

- Ausführliche Rezepte, Anleitung und Tipps und Tricks

- Frisches Brot zum Probieren

- Eigenes Laib Brot zum Mitnehmen

- Sauerteig (Anstellgut) zum Mitnehmen

- BakeNight-Leihschürze



Dein Bäckermeister:

Bäckermeister Thorsten Braun kann nicht nur Backen, sondern auch Geschichten erzählen: In den Backpausen gibt es kulinarisch angehauchte Kostproben seiner Schreibkunst.



Wir freuen uns auf einen tollen Workshop mit dir!





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